◀ 2024년 인플들이 추천하는 가성비▶ 청포묵가루 추천 정보 TOP 10

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청포묵가루 추천 상품 리스트 TOP 10

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청포묵가루 관련 정보

[맛있는 여행] 31-국물에 말아 먹는 묵사발 군침난다

구즉 묵마을에서는 묵, 묵사발, 묵무침, 도토리 부침게 등 도토리나 묵을 이용한 메뉴들이 다양한데, 묵사발은 ‘묵말이’라고도 부른다. 이 묵사발은 간장 물에 일정한 길이로 썬 도토리묵을 소복히 담고 그 위에 김가루와 깨소금, 고춧가루를 올린 것이다. 묵사발과 함께 신김치와 소금에 삭히 고추가 맛을 더해…
출처 : 중도일보

「오늘의 레시피」청포묵 쑤기&청포묵 김무침

청포묵쑤기 청포묵 재료(6인분) 청포묵 가루 1컵, 물 6컵, 소금 0.5 청포묵 김무침 청포묵 300g, 조미 김 2장, 소금·참기름 적당량 만들기 ▶ 요리 시간 40분 1. 청포묵 가루에 물과 소금을 넣어 잘 푼다. 2. 냄비에 청포묵을 넣고 중간 불에서 바닥까지 잘 저으면서 끓인다. 3. 묵이 끓기 시작하면 약한 불로 줄이고…
출처 : 아시아경제

[밥상머리 경영론]열 받을 때는 청포묵 무침이 최고

민속주점이나 한정식 식당에서 밑반찬 내지는 기본 안주로 종종 내놓는 것이 녹두로 쑨 하얀 묵에 미나리와 김 가루 뿌려서 무쳐놓은 청포묵이다. 막걸리를 비롯한 전통 민속주를 마실 때 흔히 볼 수 있는데 적지 않은 음식점에서 약속이라도 한 것처럼 술안주로 청포묵을 내놓는 것에는 나름 이유가 있다….
출처 : 비즈니스워치

한국인의 밥상, 도토리묵 밤묵 감태묵 박대묵 청포묵…슬로푸드 ‘묵’ 조명

이 마을에서는 도토리묵을 만들려고 낸 가루에 팥고물을 섞어 숟갈로 떠먹기도 했다는데. 지금 먹어도 그 맛이 그렇게 별미란다. 나탈나탈 도토리묵이… 옛 문헌에 따르면 청포묵을 ‘녹두부’라고 표현할 정도로 두부 만드는 법과 묵 만드는 법은 사실상 비슷하다고 할 수 있다는데. 향이 살짝 나기는 하지만…
출처 : 한국강사신문

[손승달-유귀열 셰프의 ‘반찬은 요리다'(72)] 청포묵 콩가루 무침

손승달-유귀열 셰프 <저작권자 ⓒ 글로벌이코노믹 무단전재 및 재배포금지>
출처 : 글로벌이코노믹

양념장 찍어도, 물에 말아도… 묵묵히 스며드는 고소함[이우석의 푸드로지]

물에 도토리 가루를 가라앉히고 다시 윗물을 갈아주길 몇 번 이상 반복한 다음, 소금 간을 하고 약불로 끓이는데 곰탕이나 한약 달이는 것 이상의 정성과… 청포묵은 새하얀 반투명 묵으로 묵 중에서 가장 고급 식재료로 쓰인다. 자체로도 먹지만 탕평채로 더 유명하다. 탕평채(蕩平菜)는 청포묵에 오방색 양념을…
출처 : 문화일보

우체국, 원산지 표시어긴 ‘묵가루’ 전액 환불

우체국 통신판매를 통해 국산으로 둔갑시켜 판매돼왔던 중국산 도토리묵가루, 청포묵가루를 구입한 소비자는 원산지를 속인 해당물품 전액을 환불받을 수 있게 됐다. 황중연 우정사업본부장은 27일 최근 우체국쇼핑 공급업체 가운데 2곳이 중국산 도토리묵가루를 국내산으로 속여 판매한 사례가 발생한데 대한…
출처 : 머니투데이

[리얼푸드] 제철 무화과, 명절 간식으로 활용…보랏빛 ‘무화과 과편’

맛있게 익은 무화과와 함께 오미자청과 청포묵가루만 있으면 만들 수 있습니다. ▶재료 주재료 : 무화과(2개), 오미자청(1컵), 청포묵가루(80㎖) 부재료 : 소금(1/3작은술) ▶만드는 법 1. 무화과는 깨끗이 씻어 4등분해 손으로 으깨 냄비에 넣고 물(1 1/2컵)을 부 어 중약 불에서 푹 끓인 뒤 체에 걸러 즙을 만든다. 2….
출처 : 리얼푸드

[ESC] 배워 보자, ‘묵 선수’들이 알려주는 요리법

무라카미 류는 <달콤한 악마가 내안으로 들어왔다>에서 감동한 부드러운 맛을 아기 피부에 빗대 표현했는데, 만일 그가 이 집 묵 맛을 봤다면 어떤 미사여구로 호들갑을 떨지 궁금해질 정도다. 달걀지단, 잘 무친 채소, 신 김치, 무채, 김 가루 등을 넉넉하게 올린 청포묵비빔밥은 조밥과 짝꿍이다. “내가 만든…
출처 : 한겨레

[경일춘추]진주비빔밥과 ‘탕평채’

황포묵은 청포묵 가루 1컵에 물 4컵, 천연염료 치자즙을 섞어 선명한 노란 빛깔을 낸다. 김 외에는 넣지 않는다. 진주비빔밥에도 한정식집의 단골 메뉴인 야들야들하고 여러 재료들이 섞인 탕평채가 아닌, 손가락 마디만한 황포묵 하나가 오른다. 의를 숭상하는 진주 정신이다. 책을 덮고 현실로 나아가라 했던…
출처 : 경남일보

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