최저가 칼라마타올리브 할인 제품 베스트 10

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칼라마타올리브 추천 상품 리스트 TOP 10

이리아다 칼라마타 올리브, 500g, 1개

[이리아다] 올리브오일, 500ml, 1개

이리아다 칼라마타 엑스트라버진 실버틴 올리브오일, 500ml, 2개

칼라마타 피티드 올리브, 9kg, 1개

이리아다 칼라마타 올리브, 500g, 5개

이리아다 칼라마타 엑스트라버진 실버틴, 250ml, 1개

게이아 피티드 칼라마타 올리브, 290g, 1개

네펠리 엑스트라버진 올리브오일 칼라마타 500ml 1개

폴리 씨없는 블랙올리브 130g, 1개

이리아다 칼라마타 올리브, 500g, 1개

칼라마타올리브 관련 정보

[김세한의 서양요리] <71> 오르되브르(Hors D’Oeuvres), 칼라마타 올리브 튀김(Fried Kalamata Olive)

이번에 소개하는 레시피는 칼라마타 올리브 튀김(Fried Kalamata Olive)이다. 식재료(Ingredients) 소고기 50g, 돼지고기 30g, 칼라마타 올리브 6ea, 양파 20g, 마늘 10g, 밀가루 20g, 빵가루 20g, 달걀 1ea, 파슬리 10g, 우유 100ml, 적포도주 20ml, 튀김기름 100g, 아마란스 순 5g, 검정깨 2g, 그린 올리브 2ea, 블랙 올리브…
출처 : 소믈리에타임즈

칼라마타면 어떻고 토스카나면 어떤가…하루 한 스푼, 올리브!

펠레폰네소스 칼라마타 지역에서 나는 올리브 오일로 알이 굵고 다이아몬드 모양이며 익은 상태로만 수확해 블랙 올리브만 있다는 설명이 잇따른다. 토스카나산 ‘부치키니’는 그 지역에서만 나는 모르코네(MORCONE)라는 우수종자로 만들어 어떤 오일보다 고급스러움을 내세운다. 하긴 칼라마타면 어떻고…
출처 : 여성조선

분명 짠데…혈압 낮추고 염증 줄이는 ○○○

미국 라이프 매거진 <우먼스 월드(Woman’s World)>는 칼라마타 올리브를 건강 식재료로 소개한다. 짠 음식은 혈압 질환자는 피해야 할 음식이지만 염장한 칼라마타 올리브는 오히려 고혈압을 예방한다. 칼라마타 올리브는 아보카도나 견과류에 포함된 단일불포화 지방, 즉 ‘건강한 지방’을 함유하고 있다….
출처 : 레이디경향

[이용재의 세심한 맛] 콩국수 맛 더해주는 비밀, 올리브

-타페나드 검정 올리브 (칼라마타, 니수와즈 등) 250g 안초비 2쪽, 물에 소금기를 헹궈낸다 마늘 1쪽, 다진다 케이퍼 2큰술 생바질잎 2~3장 레몬즙 1큰술 올리브기름 2큰술 올리브를 찬물에 말끔히 씻는다. 모든 재료를 손 블렌더(도깨비방망이)의 양념갈이통이나 절구에 담는다. 입자가 적당히 굵은 페이스트가 될…
출처 : 한국일보

[김민경의 미식세계] 올리브, 오일에 가려 진가를 발휘하지 못한 열매

그리스에서 주로 나는 칼라마타는 올리브 중에서도 으뜸으로 꼽힌다. 색깔도 붉은 밤색으로 독특하고, 끝이 뾰족해 럭비공처럼 생겼다. 씨를 품은 열매의 기름진 맛, 부드럽지만 완고한 식감, 새콤한 첫맛과 구수한 끝 맛이 일품이다. 그린 올리브의 대표주자는 카스텔베트라노(castelvetrano)다. 이탈리아…
출처 : 주간동아

[장준우의 푸드 오디세이] ‘생’올리브가 아니라 ‘테이블’ 올리브입니다

카스텔 베라 트누나 체리뇰라, 칼라마타, 만자니야와 같이 올리브 품종이 적혀 있다면 시도해볼 가치는 있다. 비록 산지의 다양성만큼은 아니라 할지라도 각기 다른 올리브 맛의 차이를 느낄 수 있을 정도는 된다. 무엇을 사야 할지 잘 모르겠다면 역시 먹어 보는 방법밖에 없다. 그 옛날 신농이 그랬던 것처럼.
출처 : 서울신문

[이영예의 오색푸드] 68. 블랙올리브 발사믹 드레싱

스페인에서 나는 그린올리브 만자니아(manzanilla)는 짠맛이 나고 견과류의 풍미를 지니며, 그리스의 블랙올리브 칼라마타(Kalamata)는 품질이 뛰어나고 과일향이 풍부하다. 미국 캘리포니아의 세립라노(sevillano)는 크기가 크고 식감이 매우 아삭하다. 올리브는 전체 열량의 80~85%가 지방이지만 대부분이 몸에…
출처 : 베이비타임즈

[리얼푸드]올리브와 화이트 초콜릿…이색 음식 궁합은

초콜릿 전문점 보주(Vosges)는 말린 칼라마타 올리브를 넣은 화이트 초콜릿바를 출시한 적도 있다. 달콤한 초콜릿과 짭짤한 올리브의 조화는 소금이 들어간 밀크 초콜릿과 비슷한 맛이다. ‘컬리플라워와 초콜릿’도 의외로 어울리는 조합이다. 영국 유명 셰프 헤스톤 블루멘탈은 컬리플라워 리소토와…
출처 : 리얼푸드

[창의적인 ‘음식궁합’] 달콤한 화이트 초콜릿 짭짤하고 건조한 올리브 미각은 이미 ‘상상이상’

초콜릿 전문점 보주(Vosges)는 말린 칼라마타 올리브를 넣은 화이트 초콜릿바를 출시한 적도 있다. 달콤한 초콜릿과 짭짤한 올리브의 조화는 소금이 들어간 밀크 초콜릿과 비슷한 맛이다. ‘컬리플라워와 초콜릿’도 의외로 어울리는 조합이다. 영국 유명 셰프 헤스톤 블루멘탈은 컬리플라워 리소토와 초콜릿…
출처 : 헤럴드경제

Chef’s Recipe / 구르메 F&B 제안, 유영보 셰프의 지중해식 ‘그릭샐러드 (Greek Salad)’

엠보그 그릭스타일 치즈 인 오일 (100g), 오이 1ea, 토마토 1ea 또는 방울토마토 10ea, 피망 1ea, 적양파 1/3ea, 칼라마타올리브 8ea, 통마늘 2~3 쪽, 레몬즙 1큰술, 레드와인 비네거 4큰술, 디종머스타드 1/2 작은술, 오레가노 1/2 작은술, 소금, 후추 약간 * 조리법 1. 오이는 필러로 껍질을 벗긴 후 반을 갈라…
출처 : 쿡앤셰프

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