◀ 2024년 후기를 보니 더 맘에 들어요▶ 엿질금 최저가 상품 상위 10

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엿질금 추천 상품 리스트 TOP 10

엿기름 19kg 식혜 고추장이 맛있게 만들어지는 세종 식품 엿기름, 1개

주성 엿기름 15kg 대용량 업소용 식자재 국산보리 100% 엿질금 식혜가루 조청 고추장, 1개

뚜레반 엿기름가루, 1kg, 10개

엿기름 15kg 식혜 고추장이 맛있게 만들어지는 세종 식품 엿기름, 1개

박스/가야엿기름500gx20EA, 20개, 500g

배대감 국산 엿기름, 500g, 2개

칠갑농산 엿기름, 500g, 1개

칠갑농산 식혜가루, 240g, 1개

초야식품 식혜만들기, 420g, 1개

뚜레반 엿기름 티백, 240 g, 2개

엿질금 관련 정보

남양식품 ‘엿질금’· 동원F&B ‘은행잎 추출물’…일부제품 ‘즉시회수’ 조치

남양식품의 ‘엿질금’과 동원에프앤비 GNC의 ‘은행잎 추출물’이 금속물 이물 기준초과와 붕해시험 부적합으로 판매 중단 및 회수조치에 들어갔다 식품의약품안전처(이하 식약처)는 남양식품이 소분·판매한 ‘엿질금’이 금속성 이물 기준 초과로, 동원애프앤비가 수입·판매한 건강기능식품…
출처 : 토요경제

“엿질금, 식혜 만들때 썼는데”…’이 제품’서 이물질 발견

식혜를 만들 때 주로 사용하는 엿질금에서 금속성 이물이 기준을 초과해 판매 중단 및 회수조치됐다. 9일 식품의약품안전처는 부산 사하구에 위치한 남양식품에서 소분 판매한 엿질금이 금속이물 기준 규격 부적합 판정을 받아 이같이 조치했다고 밝혔다. 보리싹이 보리길이 만큼 틔면 말려 만든 것을…
출처 : 뉴시스

‘금속성이물 기준 초과’ 엿질금…판매 중단 및 회수

▲ 엿질금 (사진=식품의약품안전처 제공) 식품의약품안전처는 8월 8일자로 식품소분업소인 남양식품이 판매한 ‘엿질금(식품유형 곡류가공품)’에 대해 판매 중단 및 회수 조치를 내렸다고 밝혔다. 해당 제품에서 금속성이물이 기준 초과돼 부산광역시 사하구가 이 같은 조치를 취했다. 회수대상의…
출처 : 메디컬투데이

“식혜 만들 때 ‘이 제품’ 절대 넣지 마세요”…’금속성 이물질’ 기준 초과

식혜를 만들 때 주로 사용되는 남양식품의 ‘엿질금’에서 금속성 이물 기준 초과로 판매 중단 및 회수조치됐다. 지난 9일 식품의약품안전처(식약처)는 남양식품이 소분 판매한 ‘엿질금(식품유형 곡류가공품)’이 금속성 이물 기준 초과로 판매 중단 및 회수조치 중이라고 밝혔다. 회수 대상은 유통…
출처 : 서울경제

식혜에 넣는 ‘이 제품’ 먹지 마세요…금속성 이물 기준 초과

식품의약품안전처(식약처)는 남양식품이 소분 판매한 ‘엿질금(식품유형 곡류가공품)’이 금속성 이물 기준 초과로 판매 중단 및 회수조치… 식약처는 “남양식품이 소분판매한 엿질금이 금속성 이물 기준 초과로 판매 중단 및 회수조치 중”이라며 “구입한 수비자는 회수대상 업소로 반납해…
출처 : MBN

식혜

“어머니, 밥알 아닌 것도 많이 떠있어요!” “밥알 말고 떠 있는 게 뭐꼬, 밥솥에 엿질금 물만 넣었제?” “엿질금도 깨끗이 씻어서 같이 넣었는데요.” 어머니의 커다란 웃음소리가 전화선을 타고 흘렀다. 아차, 싶었다. 나는 어머니의 설명을 잘못 이해한 것이었다. 깨끗이 씻은 엿기름을 버리기가 아까워 쌀 안치듯이…
출처 : 경북매일신문

가족 파티

엿질금을 물에 담가 걸러서 가마솥에 넣고 다리기 시작 하였다. 끈적끈적하며 달큰한 맛이 날 때 까지 오래 다려야 병폐가 없다. 어설피 다리면 고추장에 곰팡이가 피기 때문이다. 메주와 고춧가루 소금을 준비해 놓고 보리쌀 띄운 밥에 엿질금 물을 부어 가며 농도를 조절하며 버무리기 시작 했다. 팔이 아프게…
출처 : 중부매일

[남도 유람-담양 로컬 브랜드] 바삭바삭 사르르~ 전통 다과 매력에 빠지다

오후 3시쯤 고두밥이 완성되면 여기에 엿질금(엿기름)과 따뜻한 물을 당화통에 넣고 9~10시간 기다린다. 미묘한 맛의 차이를 잃지 않기 위해 이불 여러개로 감싼 채 자연 온도에서 당화시킨다. 밤 12시부터는 식혜에 들어있는 밥 알갱이를 분리한 후 가마솥에 넣고 다시 3~4시간 졸여야 한다. 1시간을 졸이면 진한…
출처 : 광주일보

엿·식혜 만들 때 쓰이는 엿기름 ‘쇳가루 범벅’

8일 식품의약품안전처에 따르면 부산광역시 사하구에 위치한 전통 곡물 가공 전문기업 SG푸드에서 제조하고 남양식품에서 유통한 ‘분말 엿질금’ 제품에서 금속성이물이 기준 규격에 부적합한 것으로 확인됐다. 엿기름은 보리에 물을 부어 싹을 내어 말린 식품으로 엿과 식혜를 만들 때 쓰인다. 이번에 판매…
출처 : 뉴스1

엿기름은 기름이 아니다 [우리말 톺아보기]

엿기름은 엿길금이라고도 하고 지역에 따라 ‘보리질금, 엿지름, 엿질금’ 등으로 나타난다. ‘길금, 질금’ 역시 ‘기르다’와 관련이 있다. ‘기르다’의 방언형 ‘길구다’가 ‘길금/질금’으로 변화한 것이다. 엿기름의 기름이 기름(油)이 아님을 알았듯, 말의 뿌리를 찾다 보면 몰랐던 말의 뜻을 알아가는 소소한 재미가 있다….
출처 : 한국일보

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