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보리엿기름 추천 상품 리스트 TOP 10
맛봉달 2023년 엿기름 엿질금 맥아 국내산보리100% 식혜 고추장 쌀엿 조청만들기 국내산, 2kg, 1개
가야 국산 보리 엿기름 가루 엿질금 식혜용 식혜가루, 500g, 10개
엿기름가루 1.5kg(300gX5봉) 엿질금 식혜가루 분말, 5개
주성 엿기름 15kg 대용량 업소용 식자재 국산보리 100% 엿질금 식혜가루 조청 고추장, 1개
가야 국산 보리 엿기름 가루 엿질금 식혜용 식혜가루, 500g, 20개
가야 전통 엿기름 500g 엿질금 질금 식혜 가루, 5개
성진 겉보리로 만든 엿기름, 1kg, 2개
가격 : 13,220원
평점 : ★ 4.5점 | 후기 : 👩🦱 1,963건
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 소비기한(또는 유통기한) | 2025-07-30 이거나 그 이후인 상품 |
| 개당 중량 | 1kg |
| 배송비 | 무료배송 (로켓배송 상품 19,800원 이상 구매 시) |
엿기름가루 1.5kg(300gX5봉) 엿질금 식혜가루 분말, 5개
칠갑농산 엿기름, 500g, 1개
가격 : 5,300원
평점 : ★ 4.5점 | 후기 : 👩 2,114건
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 소비기한(또는 유통기한) | 2024-07-19 이거나 그 이후인 상품 |
| 개당 중량 | 500g |
| 총 중량 | 500g |
| 잡곡 가공 상태 | 생 |
| 잡곡 종류 | 보리 |
| 배송비 | 무료배송 (로켓배송 상품 19,800원 이상 구매 시) |
자애인 보리엿기름가루 2kg (1kg+1kg) 국산 100% 고추장 만들기, 2개
보리엿기름 관련 정보
[농축산 열전]② ‘형님·아우’ 하는 보리·밀… 곡식 넘어 기호 식품으로 진화
식혜는 쌀밥을 엿기름으로 삭혀 만드는 음료인데, 엿기름은 보리를 원료로 한다. 일반적인 엿기름으로 식혜를 만들면 갈변이 발생해 색이 점점 탁해진다. 혜맑은은 갈변을 유발하는 물질을 줄여, 식혜를 맑은 상태로 유지할 수 있게 한다. 윤영미 농진청 작물육종과 농업연구사는 “최근 식혜는 베트남 등…
출처 : 조선비즈
농진청, 보리 신품종 ‘베타헬스・혜맑은’ 개발
농진청(청장 조재호)은 건강을 중시하는 곡물 소비경향에 맞춰 베타글루칸 함량이 많은 기능성 겉보리 ‘베타헬스’와 식혜 제조에 적합한 엿기름용 겉보리 ‘혜맑은’을 개발했다고 21일 밝혔다. 베타헬스는 베타글루칸 함량(14.2%)이 국내에서 육성된 보리 품종 중 가장 많다. 지금까지 알려진…
출처 : 데일리안
군산시농업기술센터, KIBEX 2024 참가… 군산시 맥아·보리 등 주류 원료 우수성 알려!
동시에 군산의 엿기름 전용 보리품종을 활용한 ‘세준푸드’의 식혜 제품군을 선보이는 등, 군산산 보리의 우수한 원료 특성과 활용도를 홍보하고 나섰다. 시 농업기술센터 관계자는 “최근 국내 브루어리의 수제 맥주와 크래프트 주류에 대한 국내 소비자들의 관심이 증가하는 가운데, 업계에선 이들 제품의…
출처 : 에이빙뉴스
농진청, 엿기름 표준화 공정 개발..국산 보리원료 ‘혜미’로 식혜 제 맛 살린다
이렇게 생산한 엿기름 전량은 식혜 제조업체에 공급됩니다. 식혜 제조 업체에서도 기존에 사용하던 엿기름 원료를 국산 엿기름용 보리 품종 혜미로 대체합니다. 올해 혜미 엿기름 생산량은 지난해보다 4배 증가한 80t에 이를 전망입니다.
출처 : 한국농어촌방송
군산시, 엿기름 전용 ‘혜미’ 110㏊ 계약재배…연간 550톤 납품
엿기름은 보리에 물을 부어 싹이 트게 한 다음 말린 것으로 녹말을 당분으로 바꾸는 효소를 함유하고 있어 식혜나 엿을 만드는데 필수적인 재료다. 신동우 기술보급과장은 “이번 계약재배로 군산 보리의 새로운 판로가 열렸고 이로 인해 농가의 안정적인 판로 확보와 소득 창출 효과가 기대된다”며…
출처 : 뉴스1
군산시농기센터, 엿기름 전용‘혜미’ 계약재배
또한 엿기름은 보리에 물을 부어 싹이 트게 한 다음 말린 것으로 녹말을 당분으로 바꾸는 효소를 함유하고 있어 식혜나 엿을 만드는데 필수적인 재료다. 신동우 기술보급과장은 “이번 계약재배로 군산 보리의 새로운 판로가 열렸고 이로 인해 농가의 안정적인 판로 확보와 소득 창출 효과가 기대된다”며…
출처 : 신아일보
[응답하라, 우리술 321] 국내 유일 맥주보리 만드는 ‘군산맥아’
맥주용 두줄보리를 재배하는 농가들이 협의회를 구성, 보리를 생산하면 이것을 맥주용 보리와 엿기름으로 가공하는 것을 지원하는 시설이다. 국내 유일의 맥아 생산시설을 주도한 이선우 주무관을 만나기 위해 가을 초입에 군산 농업기술센터를 찾았다. 뚝심 하나로 시의원을 설득해내고 그때부터 맥주와…
출처 : 대한금융신문
전통식품 풍미 높이는 엿기름 제조기술 개발
주무관> “보리 소비가 갈수록 줄고 있어서 보리 재배 농가들의 어려움이 큰데 가공해서 공급하게 되면 부가가치가 올라가기 때문에….” 혜미 품종을 활용한 엿기름은 고추장, 한과 등 전통식품 고급화에 기여할 전망입니다. 연합뉴스TV 강창구입니다. ([email protected]) #식혜 #엿기름 #보리 #농촌진흥청
출처 : 연합뉴스TV
“제조 시간은 줄이고 품질은 높이고”…엿기름 표준화 공정 개발
전통 식품 제조에 반드시 들어가는 게 보리 엿기름인데, 농진청이 엿기름 제조 시간을 획기적으로 줄이면서도 품질은 업그레이드한 표준화 제조공정을 개발했습니다. 최명신 기자가 보도합니다. [기자] 보리 엿기름은 식혜나 약과 같은 전통 식품의 맛과 풍미를 좌우합니다. 하지만 지역에 따라 품종도, 제조…
출처 : YTN사이언스
[녹색] “제조 시간은 줄이고 품질은 높이고”…엿기름 표준화 공정 개발
전통 식품 제조에 반드시 들어가는 게 보리 엿기름인데, 농진청이 엿기름 제조 시간을 획기적으로 줄이면서도 품질은 업그레이드한 표준화 제조공정을 개발했습니다. 최명신 기자가 보도합니다. [기자] 보리 엿기름은 식혜나 약과 같은 전통 식품의 맛과 풍미를 좌우합니다. 하지만 지역에 따라 품종도, 제조…
출처 : YTN
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