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세몰라 추천 상품 리스트 TOP 10

안티모카푸토 세몰라 리마치나타 밀가루, 1개, 1kg

안티모카푸토 세몰라 리마치나타 밀가루, 2개, 1kg

안티모카푸토 세몰라 리마치나타 밀가루, 6개, 1kg

데체코 듀럼밀, 1kg, 6개

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안티모카푸토 밀가루 5kg/1개 듀럼밀 세몰리나 이탈리아밀가루, 5kg

안티모카푸토 세몰라 세몰리나 5kg, 1개

세몰라 관련 정보

오뚜기, 이탈리아 토스카나 듀럼밀로 만든 ‘파스타 토스카나’ 출시

▲ 오뚜기는 이탈리아 토스카나 듀럼밀을 활용한 파스타면 파스타 토스카나를 출시했다고 밝혔다 ©오뚜기 오뚜기가 이탈리아산 토스카나 듀럼밀 세몰라나를 사용한 신제품 파스타면 ‘파스타 토스카나’를 출시했다고 20일 밝혔다. 이번 신제품은 이탈리아 중부 최대 듀럼밀 생산지인 토스카나에서 자란 유기농…
출처 : 베타뉴스

[Business Dining Restaurant] ‘여왕들의 정원’ 퀸즈파크 청담점 도심 속 자연을 느낄 수 있는 공간

이탈리아에서 직수입한 세몰라 밀가루와 신선한 목초란으로 매일 소량 반죽해서 생면을 만든다. 스파게티, 링귀니, 조개 모양의 카바텔리, 꼬불꼬불한 마팔디네 등 다양한 종류의 생면과 소스가 어우러진 파스타 메뉴는 퀸즈파크의 자랑거리다. 실제 고추장아찌 크림 마팔디네는 가순도 명인의 간장에 절인…
출처 : 매일경제

사직동부터 청담동까지, 유유자적 예술 산책

파스타 면은 유기농 밀과 세몰라 듀럼밀, 신선한 달걀로 반죽하고 제면한다. 이탈리아식 염장육인 관찰레를 넣은 카르보나라, 토마토 소스와 페코리노 치즈를 올린 트리파 등 맛과 식감이 훌륭한 파스타 메뉴로 빼곡해 식사의 모든 순간을 클래식하면서도 색다른 맛으로 채워준다. 미타스청담 깔끔하고 맛있는…
출처 : 엘르

Find Dining | 파스타에 진심을 담다

페코리노의 파스타 메뉴들에는 유기농 밀과 세몰라, 신선한 달걀로 반죽해 직접 뽑은 생면을 사용한다. 이곳을 찾는 손님들은 대표 메뉴 중에서도 다진 소고기와 6가지 채소를 볶아 오랜 시간 닭 육수와 함께 뭉근하게 끓여낸 볼로냐식 파스타, 라구알라볼로네즈(3만2000원)와 달걀로 만든 얇은 면인…
출처 : 매일경제

[안병익의 식신 맛집] 흔들리는 꽃들속에서~ 봄날에 가기 좋은 파인다이닝 신상 BEST5

모든 파스타는 유기농 밀과 세몰라, 신선한 달걀만을 사용해 매일 반죽해 만들어낸다. 포카치아와 치아바타는 유기농 밀을 저온발효해 당일 구워내 제공한다. 부드럽게 데쳐 오븐에 구워낸 문어와 컬리플라워 퓨레를 올려 내는 ‘뽈뽀’와 토마토 소스 위에 튀긴 벌집양과 함께 페코리노 치즈를 올려낸…
출처 : 이뉴스투데이

이탈리아 정부가 인정한 서울의 이탈리안 레스토랑 4

유기농 밀과 세몰라 계란을 사용해 면과 빵을 직접 만드는 곳으로 제대로 된 ‘뇨끼’를 맛보고 싶은 사람에게 적극 추천하는 곳이다. 아르모니움 대사관저로 쓰이던 이층집을 개조해 햇볕이 따스하게 비추는 테라스에 앉아 여유로운 시간을 보내기 좋은 아르모니움. 해산물을 주로 사용한 지중해식 이탈리아…
출처 : 에스콰이어

모두의 이탤리언

맛과 식감이 모두 훌륭한 파스타 메뉴들에는 유기농 밀과 세몰라, 신선한 달걀로 반죽해 만든 면을 사용한다. 비장탄 숯불로 구워낸 프라임급 립아이 스테이크도 연말의 특별한 식사를 위해 주문하면 좋을 메뉴. ‘페코리노’만의 킥이 더해진 티라미수, 판나코타 등의 디저트도 끝까지 만족스럽다. 주소 서울…
출처 : 마리끌레르

[안병익의 식신 맛집] 탱글한 식감이 살아있는, 이색적인 신상 자가제면 맛집 BEST 5

유기농 밀과 세몰라, 달걀 세 가지 재료로만 만든 반죽으로 페투치네부터 링귀니, 리가토니, 카바텔리, 뇨끼, 스파게티니까지 다양한 파스타를 직접 뽑아 사용한다. 대표 메뉴 ‘타르투포 풍기 에 살시치아’는 포르치니 크림과 달걀노른자, 트러플 살사로 진한 풍미를 살린 소스에 리가토니와 구운 살시치아…
출처 : 이뉴스투데이

목동 최신애 독자 추천 생면 파스타 전문점 ‘까사 드 파비아노’

또 점심시간인 11시반부터 1시반까지는 이곳에서 직접 만든 빵과 커피 전문점 못지않은 맛있는 커피에 신선한 샐러드까지 제공되어 웬 횡젠가 싶었어요”라는 신애씨는 “파스타를 만드는 밀가루도 이태리에서 수입한 ’세몰라‘로 만들고 커피도 커피전문점에서 쓰는 커피기계에 유기농 원두를 사용해…
출처 : 내일신문

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