◀ 2024년 내돈내산 SNS 인기상품▶ 봉평메밀가루 추천 아이템 상위 10

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봉평메밀가루 추천 상품 리스트 TOP 10

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봉평촌 국내산 메밀 부침가루, 800g, 1개

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슈퍼푸드 [국산 순메밀100%] 봉평메밀본가 메밀가루 1kg 1개, 2개

봉평촌 국내산 메밀 부침가루, 800g, 4개

봉평촌 봉평 메밀 부침가루 / 국산 메밀가루, 800g, 2개

봉평촌 국내산 메밀 부침가루, 800g, 6개

[봉평메밀본가] 메밀부침가루 1.5kg (국산메밀 35%), 4개

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봉평메밀가루 관련 정보

[현장] “2년 공들인 봉평 메밀면”… 한식에 꽂힌 교촌 ‘메밀단편’ 첫 선

메밀면은 강원도 봉평의 100% 순 메밀 가루만 사용해 반죽한다. 밀가루나 전분을 첨가하지 않고 매장에서 매일 아침 손수 반죽해 만드는 자가제면 방식으로 면을 뽑는다. 육수는 소 양지와 투뿔 한우, 계육 등을 사용해 감칠맛을 더한다. 양념장은 21가지 자연재료로 만들어 72시간 숙성한다. 파주에서 3대째…
출처 : 시장경제신문

[르포] “슴슴한 천연 메밀의 맛”… 교촌에프앤비, ‘메밀단편’으로 선보이는 한식

이러한 고민에 따라 메밀단편의 메밀 요리에 들어가는 메밀면엔 강원도 봉평의 국내산 순 메밀가루가 사용됐다. 음식이 담겨 나오는 그릇에도 고민이 담겼다. 메밀단편에서 사용하는 식기는 무형문화재 명예보유자 이봉주 장인(匠人)이 직접 만든 방짜유기를 공수한 것들이다. ◇ 하루에 단 20개만 판매되는…
출처 : 시사위크

평창 특산품 홍콩 입맛 ‘정조준’

이번 판촉행사에는 대관령눈마을황태의 황태포와 황태채, 봉평메밀특산단지의 메밀식혜, 오대산식품의 메밀차와 메밀소바, 봉평농원의 십오곡미싯가루 등 군내 4개 업체에서 6개 품목을 선보이고 판매한다. 이대영 군농수산식품수출협회장은 “이번 판촉행사를 비롯해 평창의 농수특산물 수출을 확대하기…
출처 : 강원도민일보

평창군농수산식품수출협회, 홍콩에서 평창군 농수산식품 판촉 행사 열어

2020년부터 해마다 행사를 추진하고 있는 한인홍은 올해 대관령눈마을황태의 황태포, 황태채, 봉평메밀특산단지의 메밀식혜, 오대산식품의 메밀차, 메밀소바, 봉평농원의 십오곡미싯가루 등 지역 4개 업체 6개 품목을 홍보하고 있다. 한인홍은 현재 홍콩 내에 36개 매장을 운영하고 있으며, 한국 농수산식품 현지…
출처 : 강원일보

[2014 상반기 히트상품] 봉평농원 ‘메밀부침가루·메밀국수’

[서울신문] 메밀부침가루와 메밀국수는 구수한 맛과 향, 쫄깃한 식감 등을 살리기 위한 봉평농원의 20년 노하우가 담겨 있다. 특히 강원도 봉평의 무공해 메밀로만 만들어 웰빙 식품으로 선호되고 있다. 제품들은 강원도 평창 공장에서 식품안전관리인증기준(HACCP)에 따르는 위생관리체계로 생산된다….
출처 : 서울신문

“10분이면 다 팔려”…교촌이 내놓은 한식 ‘메밀단편’, 맛 어떻길래

2년간의 개발 과정을 통해 마련한 메뉴 중 메밀단편의 대표 메뉴인 ‘메밀면’은 밀가루나 전분을 첨가하지 않은 강원도 봉평의 국내산 함량 100% 순메밀가루로 만들었다. 메밀에는 글루텐 성분이 없어 면을 뽑으면 식감이 거칠고 면이 뚝뚝 끊어지기 쉬운데, 이를 개선하기 위해 메밀 알곡의 60%를 차지하는…
출처 : 세계일보

메밀단편으로 본 교촌의 큰그림…목표는 ‘글로벌 종합식품기업’ [푸드360]

교촌에프앤비에 따르면 메밀단편에서 선보이는 메밀면은 강원도 봉평에서 수확한 국내산 함량 100% 순메밀가루로 매일 아침 자가제면을 통해 뽑는다. 1++등급의 한우와 닭으로 만든 육수와 파주에서 3대째 이어오는 기름집에서 짜낸 들기름을 사용한다. 곁들이는 술은 전통주로, 경북 영양군과 협업한…
출처 : 헤럴드경제

봉평의 오봉순을 아시나요

▲ 박승흡 한반도메밀순례단장 진부면 ‘곶은골’에서 태어나 봉평 창동리 계모 밑에서 자란 이효석은 100리 떨어진 평창에서 하숙을 하며 초등학교를… 메밀면의 점성을 확보하기 위해 ‘익반죽'(뜨거운 물을 부어가며 손으로 반죽)을 하는 곳이 많은데 쓴메밀 가루와 함께 얼음을 넣고 기계로 반죽한다. ‘100…
출처 : 매일노동뉴스

‘생생정보마당’ 메밀국수와 메밀묵 등 메밀 한 상, 봉평 본연의 맛 느낄 수 있는 곳은?

메밀국수 역시 직접 만드는데 메밀가루는 봉평 영농조합에서 가져온다. 곱게 제분할 수 있는 기계가 없어서 불가피한 선택이라고 한다. 쌀가루, 밀가루, 타타리 메밀가루, 기타 등등 50%가 들어간다. 메밀차로 면을 반죽하는데 면 색깔도 노랗고 맛이 더 고소해지는 효과가 있다. 메밀이 조금이라도 열을 받게…
출처 : 톱스타뉴스

뜨고 있는 메밀싹요리전문점 세종 봉평장막국수

임병천 대표입구에 봉평 메밀가루 등 메밀제품 전시 미식가들에게 중요한 것은 원재료의 신선함을 기본으로 양념의 조화로 시너지 효과를 내는 음식이다. 이제 음식은 단순히 먹고 즐기는 것으로 끝나지 않는다. 가정에서 먹는 식사가 든든한 보약이 되는 이유는 가족을 생각하는 어머니의 정성이 담겨 있기…
출처 : 디트뉴스24

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